Parelsago of Chinese henna wordt gemaakt van sagomeel of tapioca dat vaak wordt gebruikt als mengsel in eten of drinken. Uniek is dat sago-parels in de vorm van kleine korrels behoorlijk populair zijn in landen in Oost-, Zuidoost- en Zuid-Azië, zodat ze in het Engels bekend staan ​​als tapioca-parels. Sommige voedingsmiddelen of dranken gebruiken parelsago, zoals parelpap, gemengd ijs, nagasari en mendut.